Une organisation rigoureuse

Corps

Collecter - Trier - Distribuer - Accompagner - Former

manequin

  • La Banque Alimentaire est un intermédiaire entre les donateurs et les associations partenaires.

  • Une véritable entreprise gérée par 70 volontaires et quatre salariés.

  • Chaque jour, c'est en moyenne 5 tonnes de denrées qui rentrent et sortent dans nos entrepôts de 1000 m2 situés au Marché Gare de Nîmes.  
  • Aucune denrée n'est achetée.  
  • Nous possédons 6 camions frigorifiques qui font la tournée tous les jours auprès de plusieurs grandes surfaces du Gard qui nous fournissent leurs invendus qui auparavant finissaient dans les poubelles.  
  • Dès leur arrivée, les denrées sont contrôlées, triées, tracées et stockées soit dans une chambre froide pour les aliments périssables ou réfrigérés, soit dans les racks pour les produits secs.  
  • Nous devons évidemment respecter toutes les normes d’hygiène, dates de péremption, températures de stockage.  
  • Les denrées sont ensuite réparties en fonction des commandes des 77 associations, chargées dans leurs propres véhicules et cuisinées ou distribuées aux bénéficiaires.